Unser Hof

Hof Morgentau ist ein Hof am südlichen Rand von Braunschweig, der seit 1996 ca. 80 ha Land nach den BIOLAND Richtlinien bewirtschaftet. Davon werden 2,5 ha für den Gemüseanbau genutzt. Auf dem Acker werden derzeit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Weizen, Roggen, Futtererbsen und -bohnen sowie Kleegras als Gründünger angebaut.

Es ist unser Wunsch, gesunde, qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren und zu vertreiben. Mit unserem Lieferservice möchten wir unseren Kunden einen einfachen und komfortablen Zugang zu diesen Produkten ermöglichen.

Bioland ist der führende ökologische Anbauverband in Deutschland; Er ist für seine strengen und weit über die gesetzlichen Vorgaben hinausreichenden Richtlinien bekannt.    ....mehr >>

Laufende Kontrollen

Damit auch überall Bio drin ist, wo Bio draufsteht, prüfen staatlich zugelassene, private Kontrollstellen mindestens einmal im Jahr die Einhaltung der Verordnungen. D.h., daß unsere Produkte nicht mit chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln belastet sind, da ihre Anwendung bei Ökobauern verboten ist. Keine bzw. eine rein organische Düngung sowie eine abwechslungsreiche Fruchtfolge bewirken eine natürliche Fruchtbarkeit der Böden - und das schmeckt man : Viele Ökoprodukte haben einen niedrigeren Wassergehalt und sind daher intensiver im Geschmack; außerdem ist ihr Nitratgehalt geringer.

Auf dem Hof in Stiddien sind zwei Betriebe untergebracht:

-Hof Morgentau Landwirtschaft von Christoph Bosse

... wie der Name sagt: der landwirtschaftliche Zweig, Zuständig für den Anbau und Aufbereitung

- Hof Morgentau Bio-Lieferservice von Carla Proetzel mit Team

...bringt das Gemüse zu Ihnen :)

Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln aus Stiddien, vom Lindenhof in Eilum und der Bördegärtnerei in Erxleben. Außerdem haben wir Eier und Nudeln vom Klostergut Dibbesdorf und Schafskäse vom Hof im Greth. Etwas besonderes ist der Aroniasaft aus Grassel.